Chips patate douce

Le manioc connaissez-vous ?

Le manioc est un tubercule populaire dans l’alimentation de plusieurs pays d’Afrique, d’Asie et d’Amérique du Sud et en Nouvelle-Calédonie. Le manioc est une grosse racine dont la pelure est brunâtre et qui se consomme un peu à la manière de la pomme de terre. 

On ne doit jamais consommer le manioc cru!

Outre sa richesse en fibres, le manioc constitue une source importante de divers nutriments, y compris le cuivre, la thiamine, la vitamine C et le sélénium ! La vitamine C et le sélénium sont d'importants antioxydants présents dans notre alimentation. Le manioc est une source importante de glucides, y compris d'amidon.

Laissez-vous charmer par le croustillant des chips de manioc. Assaisonnez avec du paprika, de l'ail et du sel de Guérande, sans incorporation de colorants ou d'arômes synthétiques. Fabrication artisanale.Testez et vous constaterez. Accompagner avec des crèmes à tartiner apéritives.