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Qu'est-ce qui a motive ce projet ?

Depuis mon enfance, j'ai développé une passion pour les iles en raison de la richesse de la terre de la mer et de leur mode de vie simple et en communauté. 

Au cours de mon premier voyage en Nouvelle-Calédonie en 2024, j'ai eu l'occasion de retrouver ma belle famille et d'observer une vie simple avec tout ce dont on a besoin pour vivre, une méthode de vie que j'apprécie énormément. 

Grâce à mon conjoint Jean-François, originaire du nord de l' île, plus précisément de Touho, il m'a donné une telle motivation à travers ses paroles et ses idées, que j'ai eu envie de vous les transmettre.

L'objectif est de proposer un produit convivial. 
Nous souhaitions donc un pot à bords droits car nous voulions qu'il soit adapté à la table et pratique pour partager avec des amis. 

En raison de mes origines françaises, vous découvrirez également une sélection de produits typiquement français.

Nos produits peuvent être trouvés sur les marchés et dans notre boutique en ligne, une conserverie qui aspire à enrichir vos instants de convivialité avec délices.

 CAP Cuisine depuis 2006

 
Emblème
Emblème

Le symbole du gouvernement de la Nouvelle-Calédonie.

un coquillage, le nautilus, une flèche faitière, un sapin 

 

 
Baie de touho
Baie de touho

Baie de Touho

Nous disposons de différentes  recettes pour les Achards
Nous disposons de différentes recettes pour les Achards

Les Achards

Connaissez vous?

L'achard de légumes est une spécialité culinaire que l'on trouve sur toutes les tables des îles tropicales. Il se compose d'une multitude de légumes (haricots verts, choux, carotte ou piments...) taillés, cuits, épicés et vinaigrés sous différentes recettes, adaptées aux traditions locales.Tous les gourmets apprécieront les saveurs ensoleillées des achards, qui illumineront vos tables tout au long de l'année.Les plats incluent des apéritifs, des barbecues, des sandwichs, des produits de la mer, des pâtes, du riz, de la pomme de terre, des tartines estivales, ainsi qu'une entrée froide..
 

Mon objectif 

Choisir les meilleurs légumes et épices, uniquement pour vous !

Mais également les récipients.
Les produits sont mis en bocaux et stérilisés pour assurer une conservation durable et naturelle sans additifs de conservation.

Je propose une gamme de plats à emporter sur réservation pour ceux qui résident dans la zone. 
Pensez à consulter la boutique ou les médias sociaux pour voir les dernières nouveautés.

Les clients satisfaits sont essentiels à notre activité. Nous faisons tout pour les dorloter afin qu'ils repartent avec le sourire à chaque visite.

 Fabriqué  à BRECE (35)

 
Thé bio
Thé bio
 
 
 
Sirop Hibiscus infusé avec de la vanille et de l'orange
Sirop Hibiscus infusé avec de la vanille et de l'orange
Vanille de Nouvelle-Calédonie commune de Ouaco leur vanille et d'une qualité exceptionnel avec un taux de Vanilline de 5%  et de 36% d'humidité
Vanille de Nouvelle-Calédonie commune de Ouaco leur vanille et d'une qualité exceptionnel avec un taux de Vanilline de 5% et de 36% d'humidité
 
 
envoi de colis en France et à l'international.
 envoi de colis en France et à l'international.

Vos colis à Domicile  / Box gourmande 

Ils sont adaptés à toutes les occasions, que ce soit pour célébrer un anniversaire, un mariage, une fête de fin d'année ou encore comme cadeaux pour les petites entreprises...

Différentes possibilités sont offertes pour sélectionner votre box, comme des paniers garnis ou des boîtes cadeaux, parmi la délicieuse sélection artisanale de Délice De LauLau.

Nous collaborons avec Mondial relay ou collissimo pour l'expédition de vos colis.

Les frais de port varient en fonction du nombre de produits sélectionnés. 

 
 
Le lieu de réception pour vos commandes depuis la boutique en ligne.
Le lieu de réception pour vos commandes depuis la boutique en ligne.

Le Click and Collect

La mise en place du service permet aux clients de passer leur commande en ligne et de venir retirer leurs commandes sur place

Mais comment cela se déroule précisément?

Explorez tous les articles du catalogue en ligne, en utilisant un mode de paiement sécurisé.

Sélectionnez vos produits et/ou vos repas, ainsi que l'heure et le jour de votre visite.

Il est aussi envisageable de procéder au paiement directement sur le site ou sur place.

Le règlement sur place peut être réalisé par chèque (minimum 20€), en espèces ou par carte bancaire.

Il est important de noter que les repas ne sont disponibles que sur réservation, donc veuillez me prévenir 1 ou 2 jours à l'avance merci .

 

Nous présentons une partie notre carte des repas

Tentez de découvrir ? 

 
Salade de Poisson Le thon cru est mariné avec de l'huile de citron et des oignons rouges, puis servi avec du lait de coco et des herbes fraîches telles que le persil, les oignons, les cebettes, ainsi qu'un bol de riz chaud.
Salade de Poisson  Le thon cru est mariné avec de l'huile de citron et des oignons rouges, puis servi avec du lait de coco et des herbes fraîches telles que le persil, les oignons, les cebettes, ainsi qu'un bol de riz chaud.
Les crevettes à la sauce vanille sont accompagnées de riz et d'une julienne
Les crevettes à la sauce vanille sont accompagnées de riz et d'une julienne
Bougna plat emblématique de Calédonie Il est composé de différents tubercules tels que l'igname, la patate douce et le taro, avec du poulet, du poisson ou des crevettes cuites au four avec des feuilles de bananier et du lait de coco.
Bougna plat emblématique de Calédonie Il est composé de différents tubercules tels que l'igname, la patate douce et le taro, avec du poulet, du poisson ou des crevettes cuites au four avec des feuilles de bananier et du lait de coco.
le bougna fermé prêt à cuire 2à 3h au four minimum
le bougna fermé prêt à cuire 2à 3h au four minimum

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photo prise à TOUHO (N-C) 2024
photo prise à TOUHO (N-C) 2024

Laura et Jean-François

 sont reconnaissants pour l'attention que vous portez quotidiennement à cette activité.
Je m'efforce de vous offrir la satisfaction la plus grande lorsque vous déguster nos produits fabriqués en Bretagne 100 % fait maison à partir de légumes et de viande d'origine française.

Ce que je propose est également adapté aux végétariens et aux véganes.

Merci d'être présents à nos côtés chaque jour, en partageant notre voyage culinaire avec votre famille et vos amis, afin qu'ils puissent également découvrir de nombreuses saveurs d'ici et d'ailleurs.

Merci de votre visite

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